Hey! Aujourd'hui nous allons parler d'apéro, mais plus écolo 😉! Car qui dit apéro dit chips, saucisson, gâteaux... tout ça avec beaucoup de déchets et une pointe d'huile de palme par-ci par-là. Je vais vous proposer plusieurs idées pour faire un apéro maison, plus vert et plus original !
Le pâté, fois gras
Pour remplacer le pâté, vous pouvez faire des houmous (maison 😉) que vous mettez sur du pain, des pancakes non salés ou alors y trempez des bâtons de crudités (de saison bien sûr 😉).
Vous pouvez innover en matière de houmous ! De pois chiche, haricots rouges, lentilles... Vous pouvez rajouter des herbes, épices, noix concassées... pour mettre un peu plus de pep's dans votre houmous.
Le saucisson
Pour remplacer le saucisson, vous pouvez faire des brochettes de crudités de saison ! Alternez légumes, fruits, fromage.... pour faire des arrangements sympas ! En été, le mélange melon, concombre, tome de brebis est très bon, mais à vous d'innover 😜.
En plus, c'est très simple à faire (surtout en été) car il vous suffit de peler ou laver vos crudités et de les couper grossièrement.
En hiver, vous pouvez les faire cuire à la vapeur (chou fleur, poireau...) mais pas trop pour qu'ils restent craquant.
Biscuits apéro
Pour remplacer tout ce qui chips, gâteaux apéritifs... vous pouvez faire des quiches, cakes salés (mon fétiche c'est le cake à l'ail des ours que j'avais congelé au printemps 😉). Des muffins au houmous, fromage ou autres pour que ce soit plus simple à manger.
Un truc plus simple et qui n'a pas besoin de four, vous pouvez faire une omelette bien cuite (un peu comme une crêpe) que vous coupez en deux. Vous recouvrez l'une des moitié de fromage à tartiner style fromage frais avec des herbes et vous mettez l'autre moitié dessus (cela doit faire comme une sorte de sandwich). Vous la coupez en dés et c'est fini.
Apéro rapide
Et pour ceux qui n'ont pas le temps, coupez des dés de fromage, des crudités, des œufs durs coupés en petit, des fruits secs, oléagineux (achetés en vrac 😉).... Ça fera l'affaire.
PS : préférez des cure-dents ou pics réutilisables (ou lavez-les 😉).
Voilà, cet article est fini, j'espère qu'il vous a plu. Ce ne sont des idées, à vous de les adapter à vos envies. Peut être qu'elles vont pouvoir vous aider à supporter la chaleur 😉.
Comme d'habitude, je vous souhaite une
🌳🌻🍃EXCELLENTE JOURNÉE 🍃🌻🌳